L’accident vasculaire cérébral (AVC) est la troisième cause de mortalité en France et la première cause de handicap acquis. Il touche chaque année 140 000 personnes. Sans surprise, selon une étude de l’université de Galway, en Irlande, les boissons que l’on ingère pourraient avoir un impact sur notre risque d’être frappé par un AVC.
Une étude internationale menée par l’université de Galway et parue fin septembre 2024, dans le Journal of Stroke conclut que la consommation fréquente de boissons gazeuses double le risque d’AVC tout comme celle de jus de fruits industriels. À l’inverse, boire de l’eau et du thé peut réduire le risque d’accident.
En s’appuyant sur les résultats de 27 000 personnes situés dans 27 pays différent, dans le cadre du projet INTERSTROKE, les scientifiques irlandais expliquent que les boissons gazeuses et les jus de fruits industriels (surtout ceux à base de concentrés) sont trop riches en sucres et en conservateurs nocifs. L’étude pointe notamment le fait que dans nombre de ces jus de fruits à base de concentré, les avantages généralement associés aux fruits frais s’annulent pour ces mêmes raisons.
Feu vert sur le thé
Pour le café les scientifiques expliquent que le danger se situe au-dessus de 4 tasses par jour, car à ce niveau, il peut avoir un impact durable sur la tension artérielle mais d’autres études mettent la barre à 6 cafés ou quatre expressos. Les chercheurs recommandent dès lors de se tourner vers du thé, qu’il soit vert ou noir. Mais attention, pointent ils, l’ajout de lait dans son thé annule les effets bénéfiques de celui-ci en matière de prévention des AVC. Ils rappellent, en outre, l’importance de consommer de l’eau toute la journée pour rester bien hydraté.
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